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Delizia di patate al tartufo nero

Ingredienti per 4 persone :

500gr di Patate, 80gr di Tartufata La Madia (Salsa Tartufata), 200ml di panna, 30gr di pangrattato, fiocchi di burro, parmigiano, sale e pepe.

Preparazione:

fate bollire le patate per una ventina di minuti e poi tagliatele a fettine sottili. Nel frattempo mischiate la panna con la Tartufata La Madia fino ad ottenere una salsa omogenea. Salate e pepate. Imburrate una pirofila e spolverateci sopra del pangrattato. Alternate per due volte uno strato di patate con uno della salsa ottenuta e terminate con uno strato di patate. Spolverate sopra il pangrattato rimanente, del parmigiano e qualche fiocco di burro. Informate a 180° e lasciate cuocere per una trentina di minuti. Quando mancano 5-10 minuti all’ultimazione della cottura, accendete il grill per gratinare. Fate raffreddare per qualche minuto e servire.

Difficoltà: Medio - Tempo: 40 min

Prodotto utilizzato: LA TARTUFATA


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