Ingredienti per 6 persone :
500 gr di Strangozzi La Madia, 1 vasetto di Cacio&Pepe La Madia, 200 gr di piselli lessati, 2 fette di pane raffermo tostate, 1 spicchio di aglio, basilico, sale, olio extravergine di oliva.
Preparazione:
Scaldate due cucchiai di olio in una padella con l’aglio in camicia.
Aggiungete i piselli e la crema Cacio&Pepe La Madia e amalgamate.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata.
Frullate le fette di pane raffermo con un coltello.
Scolate gli spaghetti e saltateli nel condimento aggiungendo due o tre cucchiai di acqua di cottura. Servite nei piatti da portata, finite con le briciole di pane, qualche foglia di basilico e un filo di olio a crudo.
Difficoltà: facile - Tempo: 20 min
Prodotto utilizzato: Cacio&Pepe
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