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Bocconcini di maiale al latte e porcini secchi la madia

Ingredienti per 4 persone :

600 gr di spezzatino di maiale, uno spicchio d’aglio, 3-4 foglie di salvia, 50 gr di porcini secchi La Madia, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, latte qb, purea di patate.

Preparazione:

In una padella antiaderente fate rosolare senza alcun condimento la carne tagliata a cubetti. Quando sarà ben colorita, salate, pepate, aggiungete l’olio, l’aglio e la salvia e lasciate rosolare ancora per qualche minuto poi coprite col latte. Portate a cottura a fuoco dolce aggiungendo se necessario acqua e latte. 15 minuti prima di spegnere il fuoco aggiungete i funghi precedentemente ammorbiditi in acqua e tagliati grossolanamente. Servite con una purea di patate.

Difficoltà: Media - Tempo: 30 min

Prodotto utilizzato: Porcini secchi La Madia


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